Молочные продукты для малыша в домашних условиях

Тема: Еда и Кулинария | Автор: Юлия (17.11.2015) | Просмотров: 405

Когда приходит время прикорма ребёнка кисломолочными продуктами многие мамы задумываются что же выбрать для своего малыша.

Статья Молочные продукты для малыша в домашних условиях

Можно купить готовое детское питание в магазине. Но многих останавливает то, как хранились молочные продукты. Ведь неправильное хранение при транспортировке, может отразиться на качестве продукта, а значит и на здоровье малыша.

Мало кто знает, что приготовить творог или кефир дома совсем нетрудно. Для творога нам понадобится молоко, лимон или немного сметаны. Вот совсем несложные рецепты.

  • Налейте в кастрюлю пол-литра молока и доведите до кипения. Разрежьте лимон на две части и по капельке выжимайте его в кипящее молоко. Как только оно начнёт сворачиваться, убавьте огонь до минимума. Осторожно помешивая, дождитесь отделения сыворотки. Положите на дуршлаг марлю и тихонько слейте творожную массу. Получившийся творожок выложите в мисочку малыша.
  • Положите в холодное молоко (500мл) две столовые ложки сметаны. Хорошо перемешайте. Поставьте на огонь и периодически помешивайте. Когда молоко начнёт закипать, оно свернётся. Дождитесь отделения сыворотки и слейте на дуршлаг, положив перед этим в него марлю. Готовый творог выложите на тарелку.

Приготовленный таким способом домашний творог очень мягкий, нежный и совсем некислый. Идеально подходит для детского питания. Если вы даёте малышу фрукты, то их можно потереть на детской тёрке и добавить в творожок.

Для приготовления кефира нужно молоко, сметана и бутылочка или пакетик лактобактерина, его можно купить в любой аптеке. Смешайте 1 столовую ложку сметаны, 200мл кипячёного молока и пакетик лактобактерина. Оставьте на 12-16 часов при комнатной температуре. Это получилась закваска. Затем на пол-литра кипячёного молока добавьте 60 мл закваски. Емкость оставьте на столе. Не убирайте в холодильник. Лучше это сделать вечером, тогда на утро кефир уже будет готов. Готовый продукт должен немного загустеть. Учтите, чем выше жирность молока, тем гуще будет кефир. Отлейте 60 мл на закваску для следующей партии. Закваску и готовый кефир следует хранить в холодильнике.

Попробуйте приготовить для своего малыша лакомство. В блендер налейте стакан кефира, добавьте нарезанный на кусочки банан или любые ягоды, которые даёте ребёнку. Всё хорошенько взбейте. Получится очень вкусный йогурт. Он непременно понравится крохе. Приятного аппетита!


Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога...

Метки: дети, молочные продукты, малыши, кормление

Подпишись на рассылку!

E-mail *:

Получи самые интересные статьи нашего журнала прямо в твой почтовый ящик.

Рекомендуем почитать

Комментарии читателей: 0
Имя *:
Email:
Код *: